רוצה להכין בבית סטייק מושלם? -פלנצ'ה

פעם המילה פלנצ'ה היתה עבורי רק מושג מתוך תפריטים במסעדות. כל מיני תבשילי בשרים על הפלנצ'ה שנהגתי להזמין. מעולם לא חשבתי שאני צריכה בבית פלנצ'ה, ובכל מקרה לא הייתי יודעת כלל מה לעשות אתה.

לפני כשנה שמעתי מחברה על תזונת פליאו. היא ספרה שהיא אוכלת הרבה בשר שהיא מכינה על פלנצ'ה בבית וכמה זה קל ופשוט ושאני ממש חייבת.

לא אוכלת סוכרים וגם לא פחמימות, נשמע לי קצת קיצוני אבל קסם לי.

התחלתי לקרוא קצת ברשת על תזונת פליאו, מה ומי ואיך עושים את זה בדיוק והחלטתי לאחר כמה ימים של בדיקה שיתכן וזו הדרך בשבילי.

נראה לי שאוכל לעמוד בזה וזה יעשה לי ממש טוב.

אז מה אני צריכה להתחלה חשבתי לי, כנראה שרק פלנצ'ה וכמה מתכונים.

הורדתי מהרשת מתכונים פשוטים ואחרי ביקור אצל הקצב סרתי במהירות לרכוש לי פלנצ'ה והנה אני כבר עומדת במטבח, הפלנצ'ה על האש ונתח בשר נצרב לו בעדינות בפלנצ'ה.

כל כך נהניתי מהארוחה הראשונה הזו והחלטתי לאמץ לפחות פעם ביום, כי עם הפלנצ'ה הכל פשוט וקל. מבשר כזה זה המשיך לבשרים שונים מסוגים שונים ונתחים אחרים וגם לדגים. גיליתי שגם דג על פלנצ'ה זה מתכון מנצח.

מהפלנצ'ה עברתי גם לסירים ואפילו לוואק, התחלתי לבשל מיני תבשילי בשר וירקות ללא פחמימות וללא סוכרים והרגשתי נהדר. תוך מספר חודשים התוצאות נראו בשטח.

תוצאות בדיקות הדם שלי היו מעלפות לטובה כמובן וגם המשקל העודף החל לרדת במהירות.

הזמנתי יום אחד את אותה חברה שהכירה לי לפני כשנה את תזונת הפליאו.

הוצאתי לכבודה את הפלנצ'ה מארון הסירים והיא חייכה.

הנחתי את הפלנצ'ה על האש והכנתי לנו מנה טעימה של בשר עם תוספת ירקות בתנור וסלט טרי.

הכל בזכות אותה השיחה ספרתי לה על, בזכות אותה פלנצ'ה שלך.

הודיתי לה שהיא חשפה לפני עולם תזונתי שונה כל כך שלא הכרתי קודם ולא ידעתי כלל כמה אני צריכה אותו אצלי בבית. מאז אותו היום הפלנצ'ה שלי היא ארוחת הכבוד במטבח.